日本人でラーメン嫌いな人っていないですよね。
旭川もラーメンが有名な地域の１つです。
今回は旭川ラーメンの老舗、らぅめん青葉にお邪魔してきました。
御年85歳の店主さんと84歳の女将さんが中心になって切り盛りしているらぅめん青葉。
昔懐かしい雰囲気と味でとても心があったかくなる名店でした！
旭川に到着、腹ごしらえだ！
朝札幌を出発し、旭川に到着したのは11時くらいでした。
朝いちばんの飛行機で札幌に向かって、間髪入れずに旭川に移動したのでおなかはペコペコ。
駅の広告には旭川ラーメンの文字が。
昼飯はラーメンに決定！
駅の近くにある旭川ラーメンで一番有名なのはらぅめん青葉さんとのこと。
旭川駅を出て大通りに沿って進むと見えてきました。
らぅめん青葉の外観
らぅめん青葉の創業は1947年。
1947年といえば、日本はまだ戦後間もない時代です。
と日本が戦後の礎を築くための決め事がいろいろできた年でした。
旭川から日本の成長を見守ってきたと思うと感慨深いです。
お店に着いたのが早かったのもあって、待ち時間なしで入れました。
休日やランチタイムは長蛇の列になることもしばしばあるそうなので、注意してください。
店内はカウンター席が10席くらいとテーブル席が2つほどでこぢんまりとしています。
らぅめん青葉の店内
中曽根元総理などの政財界や芸能界などから多くの有名人からのサインが店内の壁いっぱいに飾られています。
店内にはサインが所狭しと飾られています
らぅめん青葉の歴史に圧倒されていると、店主さんが注文を取りに来てくれました。
聞くと店主さんは御年85歳とのこと。
店主さんと女将さんとの２ショット
全く80代には見えなかった。
奥にいらっしゃった女将さんも御年84歳とのこと。
さらに驚きました。
凄くキビキビ動いていらっしゃったし、足も丈夫そうでした。
らぅめん青葉のメニューはこんな感じです。
That’s simple.
メニューが少ないラーメン店は大体旨い。
今回はらぅめん青葉の看板メニューである正油ラーメンをオーダー。
醤油が正油になっているのも時代を感じます。
仕事で毎日人と会って会話することが若さの秘訣と女将さんがおっしゃっていたのを聞いて、まさに生き証人だなー
と感動しているとラーメンが到着。
らぅめん青葉の無添加正統派正油ラーメンは格別の旨さ
らぅめん青葉の正油らーめん
まずはスープからいただきます。
透き通るような琥珀色。
魚介・豚骨・野菜などをふんだんに使った出汁が効いてます。
らぅめん青葉は創業当時から化学調味料などを全く使わない無添加ラーメン。
二郎系ラーメンとかの化学系調味料では表現できない丸みのある角がない旨味です。
麺は中太のちぢれ麺。
らぅめん青葉と麺とコバシ
加水率高めのプリプリもちもち食感です。
小麦の甘さも存分に感じられます。
お腹がペコペコだったので一気に完食しちゃいました（笑）
らぅめん青葉、完食！
普段ラーメンのスープはしょっぱくて最後まで飲めないんですけど、ここのラーメンは最後まで飲み切っちゃいました。
丼の底には「感謝」の文字が。
こちらこそこんなにおいしいラーメンを出していただいてありがとうございます！
店外で記念撮影＆ノートに署名
超絶幸せな気持ちで店の外に出て、店主さんと女将さんと一緒に記念撮影。
まごのてと店主さんと女将さん
来店した学生が記念に書いているノートに僕らも感想を書くことに。
僕らが書いている感想ノートはなんと105冊目！
らぅめん青葉の旅の思い出帳
創業70年の歴史を眼前に見せつけられました。
「また結婚した時に来てね。」
絶対にまた来たい。
そう思った心温まる老舗の名店でした！
●営業時間
【月～土】9時30分～14時/15時～19時30分
【日・祝】9時30分～14時/15時～18時30分
●定休日は水曜日
●アクセス
バルクオム：★★★★★
ZIGEN：★★★★
ビーグレン：★★★
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